Mitos sobre la Sal de Mar

La Sal de Mar está sucia.-
Falso, el problema es que nos hemos acostumbrado al color blanco artificial de la sal de mesa. La sal de mar posee un leve color amarillo blanquesino o rosado blanquesino, teniendo variaciones dependiendo del lugar de donde se extraiga y los oligoelementos que predominan en ella. Este es su color natural y debiéramos valorarlo.

Es difícil cocinar con Sal de Mar.-
Falso, las proporciones que se utilizan para condimentar una comida generalmente son menores (es mas salada), pero con un beneficio extra; el sabor de los alimentos se ve enriquecido de forma superior a lo que se puede lograr con la sal de mesa refinada.

La Sal de Mar es más concentrada por lo cual sube más la presión arterial.-
Falso, la sal de mar al ser natural y no procesada contiene un equilibrio perfecto entre el magnesio, potasio y sodio, estos dos primeros son quienes se encargan de contrarrestar los efectos perjudiciales del sodio. Este balance es inexistente en la sal de mesa, pues esta es esencialmente cloruro de sodio puro.

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